愛吃剉冰嗎？掌握5原則 基底、醬料、配料這樣選保證不發胖
我要评论夏天天氣炎熱，愛吃來碗剉冰消消暑是剉冰許多人最愛的選擇，不過一不小心可能就會攝取過多的嗎掌熱量，使人越吃越胖。握原吃冰該怎麼吃才會消暑又不長肉呢？營養師余朱青在臉書上PO文表示，則基應注意冰的底醬基底、醬料等，料配料這更應掌握「配料選擇」原則，樣選優先選擇綠燈區配料。保證不發
剉冰配料：綠燈、愛吃黃燈、剉冰紅燈區 注意選擇順序
天氣熱來碗剉冰透清涼，嗎掌不過在選擇配料時可要特別留意，握原以免越吃越胖影響體態。則基營養師余朱青提到，底醬剉冰配料應選擇熱量低、水份高、原型食物，依此原則可將常見的剉冰配料分為綠燈、黃燈、紅燈區：
- 綠燈區（熱量低、水分高）：仙草、愛玉、寒天、豆花、白木耳、新鮮水果等
- 黃燈區（原型食物）：紅豆、綠豆、花豆、薏仁、地瓜、芋頭、花生等
- 紅燈區（加工食品）：珍珠、QQ、地瓜圓、芋圓、湯圓、粉粿、布丁等
營養師余朱青表示，在選擇剉冰配料時優先順序為綠燈→黃燈→紅燈，而且黃燈、紅燈區建議選1－2樣就好，至於綠燈區可選2樣。
剉冰基底怎麼選？ 可以加煉乳、果醬嗎？
除了配料選擇之外，其實冰的基底也要注意，營養師余朱青建議，剉冰以清冰為主，雪花冰次之。此外，有許多人剉冰喜歡加煉乳，不過營養師余朱青表示，剉冰應盡量少加醬料，如果要加的話則建議選擇黑糖水，果醬、煉乳等則是次之選項。
營養師余朱青也提醒，因為冰品的含醣（糖）量較高，可以替換正餐的米飯、麵條等主食，因此如果想吃冰的話，建議將正餐主食攝取量減少，把扣打留給冰品，選擇生菜沙拉、低脂蛋白質作為正餐，或是在餐後再來點冰品消暑，比較能夠減少負擔，另外也可以與家人、朋友一起分享一碗剉冰，避免攝取過多熱量。
快樂吃冰的同時也不能忽視熱量，掌握吃冰不發胖5大原則：（1）注意基底選擇；（2）注意醬料選擇；（3）注意配料選擇；（4）減少正餐主食攝取量；（5）與家人、朋友一同共享冰品。就可以在夏天吃冰消暑又不因此發胖喔！
資料來源：余朱青 營養師－https://www.facebook.com/photo/?fbid=777862247675815&set=a.556937423101633&locale=zh_TW
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
。吃冰凍到頭痛？ 醫告訴你「如何減緩冰淇淋頭痛」：小心1吃法會更痛
。消暑吃冰恐愈吃愈熱！醫揪「5大易上火」食物 芒果、榴槤通通上榜
相关文章
台中的國立台灣美術館，外圍開放空間是很多人散步運動的地方，但卻遭民眾投訴，草地雜草叢生，有的草長的快比一個成人還要高，讓一個國家級的美術館環境髒亂，變的像廢墟。對此，館方回應，委託的園藝公司兩週定期除2024-09-20
12月5日，香港特区行政长官梁振英和港交所主席周松岗共同为当日首笔交易鸣锣开市。当日，香港交易所举行“深港通”开通仪式，香港特区行政长官梁振英与香港交易所主席周松岗在港交所共同为当日首笔交易鸣锣开市，2024-09-20
沪指12月4日分时图新华网北京12月4日电 今日两市开盘涨跌不一，随后指数震荡走高，盘中多个题材板块表现活跃，指数午后继续震荡上行，创业板指数表现活跃，三大指数实现新年后“两连阳”。此外，两市成交额较2024-09-20
随着近日三星新材IPO申请获证监会发审委审核通过，2016年以来曾在新三板挂牌并通过IPO审核的企业又添一例。但多家券商和投资机构的专业人士告诉记者，三星新材同样是非典型性的新三板企业，业内最为关注的2024-09-20
90、95后成为母婴产品主流消费人群，与上一代相比，新生代年轻妈妈育儿观念更加科学化、多元化、个性化，更加注重品牌认同感和差异化。小小恐龙旗下母婴品牌荟智，注重品质，严把产品质量关，在激烈的市场竞争中2024-09-20
沪指11月8日分时图新华网北京11月8日电 今日两市双双高开，随后指数窄幅震荡，临近午盘指数发力上扬。午后板块轮动频繁，指数维持高位震荡走势，此外，两市成交额较前日放大。截至收盘，沪指报3147.892024-09-20
最新评论